El Restaurante

El Chef colombo-español Felipe Giraldo, socio fundador de Adriano, cuenta con una sólida formación profesional en cocina y restauración. Su formación y experiencia comienza en España, donde vivió durante cinco años, le ha permitido absorber la riqueza de la cocina española y sus tradiciones. Posteriormente Felipe, se traslada a Colombia, en donde ha liderado diferentes proyectos gastronómicos. Gracias a su experiencia en los dos países, Felipe ha creado en Adriano una propuesta gastronómica innovadora que rinde homenaje a la cultura española y a la riqueza de los ingredientes que se producen en Colombia.